當前位置:首頁 > 養生專家 > 陳允斌 >

69.家常便飯常用食材功效一覽表

發布時間:2012-11-05 16:02:30 作者:百年養生網 出處:百年養生網
所在欄目:陳允斌 陳允斌

第8章 附錄

69.家常便飯常用食材功效一覽表

返回陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀目錄

食材

功效

大米

和中益氣、補脾、和胃、清肺;米糠皮能散氣消積食。

小米

安神。

粳米

主要補脾胃補肺之虛寒,滋養皮膚。

糯米

有溫腎的作用。

豬油

滋陰潤燥的,能清肺火。既潤滑腸道,也溶解毒素,讓這些熱毒通過大便排出體外。補脾胃,能滋潤臟腑,去風燥。

豬肚

補益中氣,調和藥性,保護腸胃;引藥歸經。

牛肉

補氣,用來輔助調理中氣下陷。能養氣血,健脾益腎。

驢肉

可以補氣強身。

阿膠

補血,脾胃虛寒的人吃了易傷腸胃,造成消化不良。

鯉魚

魚皮和魚鱗能收澀止血;魚肉能利尿消腫。

墨魚

既滋陰又補血,可調理貧血、閉經等癥狀,催乳效果非凡。

西瓜

能涼血,對一切血熱、血溢癥狀都有緩解作用。

荔枝

可調理血熱上火流鼻血等癥。

獼猴桃

養陰生津,清熱降火,使人年輕,它還能調理糖尿病、脂肪肝、肝炎黃疸、胃熱食滯、腸燥便秘、肺熱咳嗽、結石……能解熱,能養肝,能泄下,能解毒保肝。補充維C,既助消化又能降脂。

菜籽油

清熱解毒,不僅能治燙傷,如果皮膚長了風疹、濕疹等感覺發癢的,擦一些菜籽油也有效果。

生發胃氣,促進消化。加快血液流動,有提神的功效。消毒殺菌,又開胃。姜肉發汗,姜皮止汗。

蘑菇

抗癌。

黃豆

抗衰老。

白糖

清肺火,能止咳生津。

紅糖

補脾胃,補益精血,還有催乳的作用。

花生

花生米含油脂豐富,可潤肺理燥,調理咳無痰;花生殼能活血斂肺,緩解氣喘咳嗽,還可降脂;花生仁補血;花生紅衣止血。

紅棗

補血,多食生濕熱,傷牙傷腎。

咸鴨蛋

能清肺火,滋養腎陰,降虛火。對小孩積食、咳嗽和濕疹都有調理作用。

雞肉

健脾暖胃,改善夏季常見的脾胃虛弱、胃口不佳、疲倦乏力等癥狀。補氣、補精、補腦、補虛。

雞蛋

養血、長筋骨、滋陰潤燥、解熱毒、能吸收毒素,也能吸收營養。有風濕性關節炎的人,或是受涼導致身體局部冷痛的人,可以利用雞蛋來吸走身上的寒氣。

蛋殼

明目,壯骨,收斂、制酸、止血,能調理白內障、皮膚痘瘡、胃炎胃痛、佝僂病甚至骨結核,能緩解吃雞蛋或者其他蛋白質類食物過多引起的濕疹、哮喘、消化不良、反酸和蛋白質過敏等癥。還可以緩解小便不通。

蛋清

能補血、安神、安胎,降血脂。保肝,清熱解毒;潤肺,治熱咳咽痛;補氣,清虛火,潤澤皮膚,減少皮屑和瘙癢。

蛋黃

止嘔止瀉,養心安神,補血,能治心煩失眠;促進胎兒的大腦發育。

蘿卜纓

提氣,讓人感覺神清氣爽。

薺菜

能祛陳寒,又能祛血熱,還可預防月子病,降胃火,清小腸火,利濕健脾,止血,防治嬰兒積食,降血壓,通利小便,還能預防白內障及其他流行病,還可以緩解其他春天易出現的過敏癥狀等。

馬齒莧

可以涼血、降肝火,如調理熬夜后眼睛發紅,以及少白頭等。它還能保肝,降低膽固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。清心火、散肺熱。調理各種癰腫、潰瘍、濕癬。能消炎,還能調理痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘,對急性的腸道病效果顯著。

魚腥草

(折耳根)

開胃解暑,保健祛病;是天然而又安全的抗生素,能夠清熱、止咳,消炎、抗病毒,如調理黃疸型肝炎;還能幫助戒煙,調理上呼吸道感染,能調理各種細菌、病毒感染;如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等。還可以預防產后風。也可以外用治療疔瘡。

艾蒿

能避邪、驅蚊、凈化空氣、溫暖氣血,特別是對于祛除下焦的濕寒很有效果。對皮膚反復發作濕疹、慢性腎炎、類風濕關節炎、痛風病、女性輸卵管堵塞導致不孕、產后風、關節痛等癥有效果;艾葉既能暖血,又能止血,還能暖宮促孕安胎。

苦蒿

可以清熱、含揮發油,能夠清潔皮膚,祛除濕毒,殺蟲止癢,可以調理皮膚病,比如濕疹、疥癬、瘡瘍。對緩解小兒濕疹、過敏和長痱子癥狀有幫助。還有很強的降火和解毒作用,能緩解傳染病后期低燒不退、夜晚渾身燥熱等病癥。

黃芪

補氣固表,強健三焦、補益五臟,可以解脾濕、升肺氣、強心、益腎氣、補肝虛。還有擴張血管的作用,又能降血壓,能防治中風和高血壓,增強抵抗力,預防感冒,利尿消腫,托毒生肌,能調理腎炎、水腫,對于虛胖的人,還有減肥的作用,還可以促進傷口愈合。

荷葉

能疏泄濕濁,清除暑邪。提升脾胃之陽氣,健脾祛濕,平息心火,升發清陽,祛除水濕,健胃和中,預防腹瀉。

銀耳

補腎強心,調理心悸失眠、慢性腎炎,滋陰潤燥,調理肺熱咳嗽,比如干咳、久咳、痰中帶血,能養胃陰,治慢性胃炎,益氣和血,對由于血熱造成的各種出血癥有食補作用,如咯血、鼻出血、崩漏、便血等等,還能潤腸化燥,治大便秘結。甚至可以潤膚祛斑,其養顏的效果堪比燕窩。

茴香

發散風寒,溫補腎陽,既可調虛寒也能調實寒,可調理手腳發涼、愛吃熱食或是小腹冷痛,殺菌止瀉等癥狀。也能暖胃、開胃、養胃,緩解各種胃寒型胃病,止嘔。茴香還有理氣的作用,對于氣滯氣逆引起的病可以通調,比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣甚至寒濕腳氣等等。

當歸

補血活血,平息肝熱,活血通經;可以治跌打損傷,以及與風邪有關的病,比如風濕、關節炎、痛風。還可以調理眩暈心悸;以及各種發于皮膚的熱毒,比如疔瘡、癤腫、潰瘍。當歸還可以補益脾胃,養營養血,補氣生精,可治血虛證,面色暗黃,具有一定的理氣作用。另外,歸頭止血,歸身補血,歸尾活血。

橘肉

潤燥生津,開胃理氣。消食,解酒。

橘絡

順氣,解胃熱。通經絡。

橘葉

疏解肝氣,化痰散結,緩和對胃經和肺經的壓力。調理由于肝氣郁結造成的跟肝經、胃經和肺經有關的病,比如慢性胃炎、胃潰瘍、肺膿瘍和肺熱咳嗽。能理氣,化痰,還能散結,也就是化腫塊,是調理乳腺炎、乳腺增生甚至乳腺癌的常用食材。

橘皮

消食、化痰、止咳、理氣、溫胃、燥濕、和中。偏重于健脾和化濕。凡是跟“氣”和“濕”有關的病,如氣滯、氣逆、痰濕、寒濕以及脾胃不和等,都可以用到它。還可以降血壓、降血脂,預防癌癥、心肌梗塞和腦溢血。

藠頭

偏重于引氣外散,能散寒、通竅、行氣,排出腸胃濁氣。上能防外感,下能通便秘,防風寒感冒,緩解腹脹,外敷可消炎防感染,還能使人吃飯時胃口大開。

苦藠

偏重于引水下行,能化痰、平喘、祛濕,祛除脾胃濕濁。化解心肺和脾胃的水濕,上能緩解胸悶心痛,下能減輕寒氣腹痛,既能通便,又能調理慢性腸炎。對緩解慢性支氣管炎,減輕胃痛有效果,外敷可以散瘀消水腫。溫通心陽,疏通血脈,降血脂,防止動脈硬化,是調理心臟病的食療上品。有延年益壽之功效。

蠶砂

祛風、活血、燥濕、止瀉;和胃、化濁。

竹茹

清心火,涼血;清肺火,化痰;清肝火,除煩;清胃火,止吐。

陳皮

解表、溫中散寒,既能散風寒、化痰、止咳,調理上呼吸道感染,又能溫胃、止吐,緩解消化不良。

醪糟

能補虛、補血、補脾肺。通經止痛,緩解不舒服的癥狀,還能疏通乳腺,長期堅持可以預防乳腺增生。還能散風寒,能補血,能活血,還能散結消腫,調經通乳。能補腎虛,治療腰疼,滋補皮膚,去惡露,通乳汁,預防產后腰痛等。

生首烏

去毒消腫,促進潰瘍愈合,又能補虛補血,調節胃的功能。

繁縷

清血熱、降脂減肥。涼血、消炎。它入肝經、肺經、大腸經,凡是這三條經絡相關部位有化膿性感染的,它都能起到一定的作用。還能清除腸道毒素,有很強的減肥作用。還可以催產。外敷時可以緩解一些皮膚炎癥、腫痛甚至痔瘡。

牛繁縷

偏于散瘀消腫,能消小兒疳積。

泡菜

開胃、散寒、解毒,保持腸道健康,維持腸道的生態平衡,還能激發腸道的免疫力。可以殺滅有害菌,調理腹瀉,又可以潤腸通便,緩解便秘。清潔腸道,促使腸道中堆積的垃圾排出體外,包括多余的膽固醇和一些致癌物質,促進人體對油脂的分解代謝。

洋姜

清熱祛濕,消除水腫,還可以調理消渴病。調理濕熱蘊脾之證。早上起來眼泡浮腫的人,還有久坐之后下肢浮腫的人,可以常吃些泡洋姜。利小便消水腫。

螺絲菜

清熱解毒,以祛風為主,可以調理風熱感冒和風濕性關節炎。調理風痰阻肺之證,比如咳嗽、哮喘、支氣管炎。通大便。消血腫,比如牙齦腫痛、咽喉腫痛。

酸豇豆

清補腎臟、補中有泄,既能補腎氣,又能清濕濁。是特別適合慢性病和亞健康狀態人群的日常保健飲食。

返回陳允斌《回家吃飯的智慧》全文閱讀目錄

上一篇:68.記住我們的來時路

下一篇:沒有了

擴展閱讀: 亞健康 減肥 慢性支氣管炎 心悸 感冒 慢性腎炎 癌癥 糖尿病 高血壓 補腎 腹瀉 消渴病 消化不良 肝炎 痛風 反酸 腎虛 咳嗽 上火 失眠 便秘 心臟病 水腫 關節炎 閉經 黃疸 乳腺增生 胃痛 衰老 抗衰老 艾葉 陳皮 血壓 黃芪 支氣管炎 腹脹 痢疾 哮喘 動脈硬化 脂肪肝 胃病 腎炎 貧血 咯血 眩暈 痔瘡 濕疹 心悸失眠 類風濕關節炎 心肌梗塞 中風 血管疾病 過敏 戒煙 慢性胃炎 癤腫 疔瘡 乳腺炎 疝氣 上呼吸道感染 佝僂病 骨結核 鼻出血 白內障 乳腺癌 蘑菇 黃豆 紅棗 雞蛋 當歸 細菌性痢疾 止痛 潰瘍 胃炎 嬰兒 糯米 西瓜 鯉魚 燕窩 牛肉 雞肉 食療 胃潰瘍 血虛 脾胃 打嗝 馬齒莧 炎癥 胃寒 胃熱 腦溢血 補脾 解酒 痙攣 氣郁 風寒感冒 風熱感冒 不孕 積食 結核 醪糟 流鼻血 痱子 燙傷 補血 脾胃虛寒 咽喉腫痛 止咳 干咳 氣管炎 脹氣 降血脂 防癌 膽固醇 養胃 風濕 腰疼 乏力 心痛 風濕性關節炎 心血管疾病 心火 肝火 胃火 肺火 虛火 心煩 牙齦腫痛 血熱 心血管 清熱 開胃 消食 潤肺 通便 消炎 清熱解毒 補氣 健脾 降脂 致癌 抗癌 蛋白質 抵抗力 關節痛 腸炎 肝氣郁結 大腸經 肝經 便血 胸悶 慢性腸炎 小兒濕疹 脾胃虛弱 陳允斌 降血壓 肺熱 抗生素 養血 魚腥草 皰疹 脂肪 潤膚 養顏 腰痛 阿膠 出血癥 傳染病 祛風 風疹 祛斑 肺經 出血 慢性病 腹痛 毒素 水濕 降低膽固醇 熬夜 肝虛 虛證 風邪 下肢浮腫 陽氣 浮腫 胃經 發汗 防風 氣喘 補虛 獼猴 腎臟 腳氣 胃虛寒 溫補腎陽 行氣 結石 久坐 關部 免疫力 致癌物 清肺 斂肺 呼吸道感染 肝氣 安胎 催乳 濕毒 祛濕 下焦 產后風 咽喉 小米 瘙癢 大米 腸痙攣 清肝火 清心 腸燥便秘 風寒 低燒 解毒 面色 濕熱 寒濕 薺菜 性病 熱感冒 養心 眼睛 癰腫 疲倦 虛胖 中氣下陷 滋陰 涼血 大腦 清心火 崩漏 小便不通 驅蚊 輸卵管堵塞 脾濕 長痱子 健脾祛濕 腫塊 熱毒 荷葉 荔枝 脾胃不和 痰濕 養陰 類風濕 化濕 粳米 花生 腸燥 潤腸 通經絡 蘿卜 蘿卜纓 銀耳 乳腺 血脂 補肺 預防癌癥 橘絡 滋陰潤燥 消毒 止血 緩解消化不良 致癌物質 少白頭 米糠 養肝 清肝 化痰 受涼 花生仁 花生殼 低膽固醇 豬油 息肉 紅糖 茴香 泌尿系統 降火 心肌 類風濕關節 維C 獼猴桃 經絡 臟腑 腸道息肉 白糖 增生 病毒感染 延年益壽 清補 腸道健康 壓力 寒氣 疳積 止瀉 陳寒 除濕 濕熱蘊脾 支氣管 折耳根 健康狀態 胃氣 魚肉 補腦 氣滯 三焦 虛寒 傳染 養腎 清血熱 脾胃虛 亞健康狀態 咸鴨蛋 牙齦 豇豆 腳發涼 小便 清熱祛濕 泡菜 橘皮 理肺 利尿 降脂減肥 感染 潤腸通便 關節 暖胃 甘油三脂 腎氣 堵塞 有害菌 預防感冒 腺癌 消化 氣血 肺膿瘍 補腎氣 月子病 理氣 口氣 消渴 潤燥 泌尿系統感染 腸道毒素 肝氣郁 風熱 風燥 補益脾胃 咽痛 補益精血 保肝 解表 和胃 氣逆 鴨蛋 消積 暑邪 鼻血 疲倦乏力 胃陰 腸化 安神 健胃 解暑 止汗 肺氣 痰中帶血 食補 冷痛 藠頭 腎陽 溫中散寒 燥熱 腎陰 活血

  • 生如夏花 評論: 藥補不如食補。

  • xingjiming01 評論: 其實很少人有能一頓吃一斤菜的嘛。

  • 健康辣媽 評論: 中國膳食寶塔里說的要吃一斤蔬菜。

  • 苦澀的回憶 評論: 少吃肉,多吃菜。

  • 陌上花 評論: 不要偏食。

  • 擠痘痘 評論: 多吃蔬菜。

  • 涵涵 評論: 盡量少吃反季節蔬菜。

  • 不再有你 評論: 按季節吃時令菜就好。

  • 骨與關節結核概述
  • 20160920養生堂視頻和筆記:韓學杰,心陽虛,腎陽虛,藠頭鯉魚湯
  • 20141216我是大醫生視頻和筆記:張曄講青蘿卜,白蘿卜,心里美,白菜
  • 什么是冠狀動脈旁路移植術,有哪幾種方式以及術后患者注意事項
  • 20150219家政女皇視頻和筆記:姜波,剩油條的新吃法,餃子的新吃法
  • 海蜇的養生作用圖片
  • 20121212健康之路視頻和筆記:吳力群講小兒便秘,好媽媽勝過好醫生
  • 20161119養生堂視頻和筆記:吳繼敏,白興華,胃食管反流,脾胃失衡
  • 20180906我是大醫生視頻和筆記:劉清泉,高血壓,心梗,肝陽上亢
  • 20140513萬家燈火視頻和筆記:王秋萍講過敏性鼻炎,鼻炎,過敏源
  • 蛋白質攝入不足有什么危害?了解下蛋白粉的功效與作用吧
  • 20190524養生堂視頻和筆記:劉興鵬,田穎,血栓,房顫,腦梗,抗凝藥
  • 20160826健康之路視頻和筆記:湯立新,腿酸,腿脹,腿麻,痹癥,熱敏灸
  • 耳鳴耳聾的預防及護理
  • 20120527養生堂視頻:于康講苦辣酸甜吃出健康
  • 20140821飲食養生匯視頻和筆記:朱學駿講什么護膚品好,木瓜燉雪蛤
  • 修改电脑时间差玩彩票 东京热在线直播 世界杯亚盘即时赔率 排球比分直播网站 理财平台排名2018 广东36选7 18选7 3d明天预测 伊东静香番号 乌鲁木齐沐足包吹 2012足球比分 手机玩麻将哪个最好 1996公牛vs超音速 大学生理财平台哪个安全可靠 北京赛车pk10网址 波多野结衣(中文字幕)在线 银川沐足都有什么服务